La Bufarik è una ditta individuale della quale è titolare Pepe Francesco, giovane e dinamico imprenditore, ed esperto intenditore di carni e salumi.
Il quale si avvale della collaborazione diretta di un esperto zootecnico della filiera delle carni ed affinatore di prodotti bufalini, Giuseppe Consalvo nato ad Eboli in una terra dedita per tradizione all’allevamento della razza Bufalina ed alla produzione dei pregiatissimi latticini di Bufala. Figlio di una famiglia di secolare tradizione di allevatori e commercianti di razze di animali locali (bovini, bufalini , ovicaprini e suini sia bianchi che neri). Le sue qualità professionali lo hanno portato a collaborare con molte aziende agricole e società industriali della carne in varie regioni italiane ed europee, svolgendo compiti organizzativi dei settori Zootecnici e Commerciali coordinando le problematiche produttive e distributive orientate al consumatore finale. Libero professionista, completamente impegnato nel progetto di valorizzazione delle carni bufaline. Tale progetto ha centrato l’obiettivo di allargare la commercializzazione delle carni bufaline, rimuovendo le criticità vere e psicologiche che ne frenavano la crescita.
Il quale si avvale della collaborazione diretta di un esperto zootecnico della filiera delle carni ed affinatore di prodotti bufalini, Giuseppe Consalvo nato ad Eboli in una terra dedita per tradizione all’allevamento della razza Bufalina ed alla produzione dei pregiatissimi latticini di Bufala. Figlio di una famiglia di secolare tradizione di allevatori e commercianti di razze di animali locali (bovini, bufalini , ovicaprini e suini sia bianchi che neri). Le sue qualità professionali lo hanno portato a collaborare con molte aziende agricole e società industriali della carne in varie regioni italiane ed europee, svolgendo compiti organizzativi dei settori Zootecnici e Commerciali coordinando le problematiche produttive e distributive orientate al consumatore finale. Libero professionista, completamente impegnato nel progetto di valorizzazione delle carni bufaline. Tale progetto ha centrato l’obiettivo di allargare la commercializzazione delle carni bufaline, rimuovendo le criticità vere e psicologiche che ne frenavano la crescita.
La BUFARIK è specializzata per la vendita diretta al consumatore attraverso il suo punto vendita oppure
on-line e si avvale della collaborazione di laboratori specializzati alla trasformazione dell’intera filiera della carne e tramite il suo laboratorio di spedizione.
on-line e si avvale della collaborazione di laboratori specializzati alla trasformazione dell’intera filiera della carne e tramite il suo laboratorio di spedizione.
